Táo chứa nhiều chất xơ giúp thanh lọc cơ thể. Ảnh: viwiki.

Củ cải và cà rốt

Hai loại rau củ trên đều chứa nhiều chất chống ôxy hóa có nguồn gốc thực vật và beta carotene. Vì thế, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích cải thiện chức năng gan.

Trà xanh

Loại đồ uống này rất tốt cho gan, chứa nhiều chất chống ôxy hóa nguồn gốc thực vật là catechins có tác dụng hỗ trợ chức năng gan.

Các loại rau lá xanh

Được coi là một trong những thực phẩm có tác dụng thải độc tốt nhất cho gan, rau lá xanh bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc ép nước uống. Với khả năng đặc biệt trung hòa các kim loại nặng, chất hóa học và thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm sạch này giúp bảo vệ gan.

Bơ

Loại quả được mệnh danh là siêu thực phẩm dinh dưỡng này giúp cơ thể sản sinh ra các glutathione, chất chống ôxy hóa rất cần thiết cho gan để loại bỏ chất độc hại.

Táo

Giàu pectin, táo giúp cơ thể làm sạch và giải phóng các độc tố trong hệ thống tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng gan, thải các chất độc trong cơ thể.

Dầu oliu

Các loại dầu như oliu, hạt cải, hạt lanh... rất tốt cho gan khi sử dụng ở mức vừa đủ, giúp cơ thể hấp thụ chất độc hại trước khi chúng ảnh hưởng đến cơ thể. Bằng cách này, nó giúp gan giảm bớt gánh nặng.

Phương Trang

Chế biến:

Chanh, cam, dưa chuột thái lát mỏng. Chanh là loại quả được ưa chuộng làm nước detox giải độc cho cơ thể vì cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất. Cam giàu vitamin C mang đến mùi thơm dễ chịu cho món nước uống. Có thể bỏ các nguyên liệu vào một phễu lọc để hỗn hợp từ từ hòa quyện vào nước lọc. Cho hỗn hợp nước vào tủ lạnh qua đêm hoặc sau vài tiếng để nước uống có được lợi ích tối đa. Uống khoảng 8 ly trong ngày thay cho nước uống thông thường giúp cơ thể thanh lọc, giảm cân.


Hội An (Theo Blogilates)

Thức uống suối nguồn tươi trẻ:

Nguyên liệu gồm quả kiwi và dâu tây.

Trong quả dâu tây có chứa chất biotin và acid ellagic giúp da khỏe, tránh dị ứng. Quả kiwi giàu vitamin A và E giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da trẻ trung, căng tràn sức sống.

Thức uống đánh tan chất béo:

Nguyên liệu: Vài lát chanh, dâu tây, bột quế.

Chanh kềm chế cảm giác thèm ăn giúp bạn duy trì cân nặng mong muốn. Quả dâu tây với ưu điểm trẻ hóa làn da và cung cấp nhiều vitamin C. Thêm vào một ít bột quế là thành phần quan trọng giúp ổn định lượng đường trong máu. Thức uống này nhiều vitamin C giúp đánh tan những chất béo, mỡ thừa trong cơ thể. Lắc đều tay cho bột quế tan nhanh.

Ngâm các loại quả trong nước khoảng vài giờ để ngấm hết dưỡng chất. Sau vài lần uống nên thay hoa quả tươi với vị yêu thích để tiếp tục thưởng thức. Mỗi ngày nên uống nhiều nước detox, uống liên tục đến khi nào muốn đi vệ sinh. Uống nhiều nước cùng hoa quả tươi, giàu dưỡng chất giúp thanh lọc độc tố, cơ thể trở nên sạch và tươi mới hơn. Màu nước tiểu vàng nhạt giống màu nước chanh chứng tỏ cơ thể được hydrat hóa và bài tiết tốt.


Khánh Ly (Theo Blogilates)

Stanley cho rằng hầu hết các vấn đề về da, tóc, vóc dáng, sức khỏe… đều bắt nguồn từ việc thận quá tải. Thận làm việc thường xuyên duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và lọc chất bẩn. Nếu thận không khỏe chất thải độc hại sẽ không được loại bỏ mà sẽ hấp thụ ngược lại vào cơ thể. Lối sống hiện đại với nhiều nguy cơ về sức khỏe như môi trường ô nhiễm, thức ăn không hợp vệ sinh khiến cơ thể tích trữ quá tải chất bẩn. Các dấu hiệu cơ thể cần thanh lọc như trạng thái lâng lâng khó tập trung, trí nhớ suy giảm, lo lắng, mệt mỏi, nước tiểu có màu vàng sậm đi kèm các triệu chứng ở đường tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, táo bón.

Công thức thải độc bên dưới sẽ hạn chế tình trạng cơ thể mất sức như việc thanh lọc Master Cleanser nguyên bản. Bạn vẫn duy trì chế độ ăn uống bình thường, bổ sung nước thanh lọc trong khoảng thời gian nhất định.

Công thức thải độc:

Công thức 1: 5 g bột ớt cayenne, 10 ml syrup lá phong, nửa quả chanh tươi, 300 ml nước, giữ ấm.

Công thức 2: 10 giọt tinh dầu bạc hoặc chanh, nước ép từ một quả chanh hòa cùng 300 ml nước ấm.

- Chia phần nước thành 5-8 cốc nhỏ và uống dần trong ngày, trước và sau bữa ăn 30 phút. Ngoài ra nên kết hợp uống nhiều nước lọc xen kẽ trong ngày để quá trình detox diễn ra thuận lợi

- Trong quá trình detox ăn các bữa như bình thường nhưng hạn chế đồ tinh bột, chất đường, đồ chiên rán, tăng cường ăn rau, củ.

- Duy trì chế độ này trong ít nhất 10 ngày và nhiều nhất 16 ngày để đạt hiệu quả tối ưu. Nên dừng lại khoảng 2 tuần trước khi có kế hoạch thanh lọc tiếp theo.

Hội An

Ảnh: Boldsky.

Lương y Vũ Quốc Trung cho rằng, quá trình phát triển từ trứng thành trứng vịt lộn sinh ra nhiều chất có lợi cho cơ thể như các protein chuyển hóa dưới dạng axít amin, chất béo chuyển hóa dưới dạng axít béo dễ hấp thu, tăng cường dinh dưỡng. Tuy nhiên trẻ nhỏ khả năng tiêu hóa và chuyển hóa không như người lớn nên không nên cho ăn.

"Từ 9 tuổi trở lên, bé có thể ăn trứng vịt lộn", lương y Trung nói. Người lớn có thể ngày ăn 1-2 trứng vịt lộn, song lưu ý trong trứng có nhiều cholesterol. Người mỡ máu cao thì không nên ăn nhiều.

Theo bác sĩ Hải, trẻ con tốt nhất là ăn trứng gà ta luộc hoặc đánh vào cháo. Trứng rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, vì thế trước kia dinh dưỡng chia làm 4 nhóm thực phẩm nay tách thành 8 nhóm. Riêng nhóm chất đạm tách sữa, đậu đỗ và trứng ra thành 3 nhóm. "Trước đây trứng, sữa cùng xếp vào trong nhóm chất đạm , có thể hiểu trẻ không ăn trứng, không uống sữa thì ăn nhiều thịt cũng được. Nay nhóm trứng tách riêng nên là thành phần không thể thiếu", bác sĩ Hải nói.

Thông thường một quả trứng gà ta nặng khoảng 40 g (cả vỏ), bỏ vỏ thì 100 g trứng gà tương đương 3 quả. 100 mg trứng gà cung cấp 166 kcal năng lượng, 14,8 g chất đạm, 11,6 g chất béo. Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỷ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%). Ngoài ra lòng đỏ trứng cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, viatmin A, kẽm…

Trẻ 6-7 tháng tuổi: Chỉ nên ăn một nửa lòng trứng gà một bữa, ăn 2-3 lần mỗi tuần.

Trẻ 8-12 tháng tuổi: Ăn một lòng đỏ mỗi bữa, ăn 3-4 bữa trứng một tuần.

Trẻ 1-2 tuổi: Ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần cả lòng trắng và đỏ.

Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu thích trứng có thể cho ăn một quả mỗi ngày.

Hà An

Dưới đây là những lý do nên ăn món trứng tráng vào bữa sáng, theo Boldsky.

Giàu protein

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể. Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào. Quá trình sống là sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của protein. Chính vì vậy, cơ thể cần một lượng protein bổ sung thông qua chế độ ăn hàng ngày. Song hầu hết chúng ta hiếm khi nạp đủ protein nếu dùng bữa giàu carbohydrate. Do đó hãy ăn trứng vào buổi sáng để cơ thể nhận đủ protein.

Giúp no lâu

Thực phẩm giàu carb sẽ khiến bạn cảm thấy đói nhanh nên ăn nhiều hơn trong bữa ăn tiếp theo. Nhưng khi ăn một bữa ăn giàu protein, bạn có xu hướng cảm thấy no lâu hơn.

Nhiều chất dinh dưỡng khác

Món trứng tráng có thể ăn kèm với nhiều loại rau. Bằng cách này, bạn có thể lấy được nhiều vitamin và khoáng chất từ rau củ quả.

Giảm cân

Những người muốn giảm cân cũng có thể chọn món trứng cho bữa ăn sáng vì nó là một loại thực phẩm protein kiểm soát cảm giác thèm ăn và giúp bạn không ăn quá nhiều.

Tốt cho não

Một hợp chất được gọi là choline có trong trứng rất tốt cho hệ thần kinh và sức khỏe của não bộ. Vì vậy, ăn một quả trứng chiên vào buổi sáng rất có lợi cho hệ thống não bộ.

Vitamin

Trứng là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B, C, D, E, K rất cần thiết cho sự sống của cơ thể.

Selenium

Trứng chứa nhiều selenium ngăn ngừa một số loại ung thư. Đây là một trong những lợi ích của việc ăn trứng tráng vào bữa sáng.

Linh Nga

Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác như carotenoid, vitamin D, B12, selenium và choline. Quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến các loại thực phẩm được ăn cùng với trứng. Các thực phẩm khác như thịt xông khói, xúc xích... trong danh sách cần tránh với người có nguy cơ bệnh tim.

"Nhiều người muốn ăn trứng kèm với bánh mì trắng, bơ, muối hoặc các loại thịt chế biến như xông khói, xúc xích, sẽ không tốt cho trái tim", Angela Berrill chia sẻ.

Chế độ ăn uống lành mạnh cho tim gồm các loại thực phẩm ít chế biến, rau và trái cây. Các loại ngũ cốc, đậu, hạt, nguồn chất béo lành mạnh như dầu cá... được khuyến khích.

Lê Phương

Các nhà nghiên cứu đã khảo sát 79.544 người bao gồm 36.624 đàn ông và 42.920 phụ nữ trong độ tuổi 45 đến 75 ở Nhật Bản - nơi tuổi thọ trung bình là 87 đối với nữ và 80 đối với nam giới, về thói quen sức khỏe và thực phẩm ăn uống. Không ai trong số những người tham gia nghiên cứu có tiền sử ung thư, đột quỵ, bệnh tim hoặc bệnh gan mãn tính. Họ được theo dõi trong 15 năm. Những người này được phát tấm phiếu khảo sát về chế độ ăn uống và sinh hoạt. Kết quả nghiên cứu cho thấy, tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân giảm 15%, và nguy cơ chết vì đột quỵ giảm 22%.

Các nhà nghiên cứu cho biết: "Phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng tiêu thụ cân bằng năng lượng, ngũ cốc, rau, trái cây, thịt, cá, trứng, các sản phẩm đậu nành, sữa, bánh kẹo và đồ uống có cồn có thể góp phần kéo dài tuổi thọ".

Các nhà khoa học từ lâu đã ca ngợi những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm tăng tuổi thọ của con người. Chế độ ăn Địa Trung Hải là nhiều trái cây, rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá và dầu ô liu, ít thịt đỏ.

Các nghiên cứu từ Đại học Harvard đã phân tích 10.000 phụ nữ và thấy rằng 40% người theo chế độ ăn Địa Trung Hải sống hơn tuổi 70. Họ ít mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, Alzheimer, Parkinson.

Lê Nga